Zeit für die Revolution

Zeit für die Revolution

von | Apr. 21, 2016 | Uncategorized

Zeit für die Revolution © Foto by Marko Seifert – Für das Zeit Magazin-Online vom Nobelhart & Schmutzig –Frischer, knackiger Korpus. Noch unschuldig. Verführerisch. Geschmackvoll. Klingt nach der neuen, blutjungen Sekretärin – gegen dieses junge Gemüse hätten die...
Kohlrabi

Kohlrabi

von | Apr. 14, 2016 | Uncategorized

Kohlrabi ©foto by Marko Seifert   Irgendwie ist das Thema Kohlrabi noch nicht vom Tisch. Kurz nach der Eröffnung des Nobelhart & Schmutzig in Berlin haben wir jungen Kohlrabi serviert. Ein paar Wochen zu früh aus der Erde geholt, einfach nur mit brauner...
Ehrliches von einem Essverrückten

Ehrliches von einem Essverrückten

von | Apr. 13, 2016 | Uncategorized

Ehrliches von einem Essverrückten ©foto by Marko Seifert – Der vom Trois Etoiles das zweite Mal im Nobelhart & Schmutzig –Im April “tournierte” Julien Walther, professioneller Esser und Blogger, auf dem Weg durch die kulinarische Weltgeschichte auch bei uns im...