Deutschlands beste Ente, von Lars Odefey – was sie kostet, und warum es das wert ist
Deutschlands beste Ente, von Lars Odefey – was sie kostet, und warum es das wert ist Gute Ente ist in Deutschland erstaunlich schwer zu bekommen. Es gibt wie eigentlich bei allen Lebensmitteln: Viel Mittelmaß, viel „geht schon irgendwie“, aber sehr wenig...
Das neue Burgund 5 / 7: Domaine Chantereves, 19. Dezember 2025
Das neue Burgund 5 / 7: Domaine Chantereves, 19. Dezember 2025 Traditionsschwanger, hochpreisig, exklusiv. So kennen wir das Burgund. Doch in den letzten 15 Jahren gibt es dort eine Entwicklung, die ganz andere Assoziationen in uns weckt: Mutig, authentisch,...
Alkohol und Drogen in der Gastronomie
Alkohol und Drogen in der Gastronomie © Nicole Groß „Wir haben die Drogen vergessen… und den Alkohol auch!“ – so klang Anfang des Jahres ein Anruf von Billy bei unserer Haus- und Hofphilosophin. Wir mussten lachen, denn: Recht hatte er. Bei allem, was Sie vom...
Neueste Kommentare