Heimat #5: Polpette (Nina Serra, Sardinien)

Heimat #5: Polpette (Nina Serra, Sardinien)

von | Juli 11, 2026 | Uncategorized

Heimat #5: Polpette (Nina Serra, Sardinien) © Ann-Sophie Raemisch   Vielleicht ist Heimat kein Ort, sondern ein Gefühl: Sie entsteht in Erinnerungen, in Gerüchen, in Gerichten, die etwas in uns berühren, bevor wir überhaupt Worte dafür haben. In dieser Serie widmen...
Hinter den nobelharten Kulissen

Hinter den nobelharten Kulissen

von | Juli 1, 2026 | Uncategorized

Hinter den nobelharten Kulissen © Marko Seifert   Sie werden’s gesehen haben: Letzte Woche wurden wieder die Michelin-Sterne vergeben. Auch unserer wurde zum 11. Mal in Folge bestätigt. (Woop woop!) Wenn Restaurants ihren Erfolg bei der Verleihung auf Social Media...