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Wir haben die beste deutsche Weinkarte! © Jens F. Kruse Unsere Getränkekarte hat nämlich bei der Star Wine List of the Year Germany 2025 ziemlich abgesahnt. Erstmal sind wir deutscher Gesamtsieger im GrandPrix. Zusätzlich gab es dann noch Gold in den Kategorien “Best...
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Das neue Burgund 2 / 7: Les Horees Traditionsschwanger, hochpreisig, exklusiv. So kennen wir das Burgund. Doch in den letzten 15 Jahren gibt es dort eine Entwicklung, die ganz andere Assoziationen in uns weckt: Mutig, authentisch, jung, zugänglich. So kommen...
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Bier ist ein deutsches Kulturgut – Das Reinheitsgebot wiederum ist ein deutscher Fetisch So obsessiv ist das Beharren auf das Reinheitsgebot als scheinbarem Selbstzweck, dass jenseits von Hopfen, Malz, Hefe und Wasser die hiesige Bierfantasie schnell in Beklemmung...
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